Category: еда

Category was added automatically. Read all entries about "еда".

Сообщество «Русский Век»

Друзья! Всё самое интересное отныне будет размещаться в журнале сообщества «Русский Век». Добро пожаловать! Чтобы перейти на страницу журнала, достаточно кликнуть по этой ссылке или по картинке к этой записи.

Если вы читаете журналы друзей и сообществ в стиле вашего журнала, то, вероятнее всего, лишаете себя многих удобств навигации. Потому что в журнале есть возможность быстрого перехода к списку статей одного из главных авторов (из блока авторов) или к списку статей по выбранной вами теме (из блока рубрик). Очень многие из вас лишены даже возможностивы поиска по меткам!.. Так что лучше сменить настройку «читать журналы в своём дизайне»...

Вот как выглядит оригинальный дизайн — правда, ещё не законченный — журнала «Русский Век»:

Русский Век 640

Недельный рацион семьи в разных странах Мира

Peter MenzelПетер Менцель и Фейт Д'Алузио решили исследовать, сколь многообразны привычки в питании у разных народов, и рассказать об этом с помощью фотоальбома «Голодная планета».

Авторы посетили тридцать семей в двадцати четырех странах, которые были сфотографированы ими сразу по возвращении из супермаркета с закупкой продуктов на неделю.

Более шестисот видов разной еды показали, как различны предпочтения и возможности у людей на нашей планете. Одним шести галлонов (галлон — что-то около четырёх литров) кока-колы на неделю мало, другим приходится охотиться на тюленей, чтобы как-то прокормить своих детей. Кстати, для бедных стран недельные траты на еду — не показатель того, как они на самом деле питаются. В бедных странах народ занимается ещё и охотой, рыбной ловлей, собирательством, огородничеством. Так что всё не так ужасно, как можно подумать, глядя на отдельные фотографии. Хотя голодающих, не нашедших никакого источника дополнительного пропитания, в Мире очень много. В тех же Соединённых Штатах только по официальной оценке — 49 миллионов...  Collapse )

Где добывают осетровую икру? В Аравийской пустыне!

Caviar-qВо время путешествия по Саудовской Аравии я наткнулся на настоящий клад! В Даммаме находится осетровая ферма, руководит которой россиянин Юрий Александрович Киташин. Он ее и создал вместе со своим сыном. Ферма уникальна тем, что находится прямо в пустыне, вода берется из скважин, прогоняется по бетонным бассейнам несколько раз и потом сливается в пустыню. Построено все буквально своими руками.

Технологии уникальны, многое делалось по чертежам Юрия Александровича. Еще раз, только представьте, что в пустыне, в Саудовской Аравии русский мужик разводит осетров и делает лучшую в мире икру. Икра и рыба с этой фермы очень ценится. Например, ее закупает королевская семья Саудовской Аравии, она поставляется в самые дорогие магазины Москвы. За икрой с этой фермы буквально стоит очередь. В рекламе Юрий не нуждается, так как уже много лет спрос превышает предложение. Сейчас самое сложное решить, кому продать икру. А то приходит заказ от королевской семьи на две тонны, а ферма всего в год дает четыре-шесть тонн. Остальным клиентам тоже отказать нельзя.  Collapse )

Кока-кола — мягкое самоубийство

wpid-biohazardcola20nvМного говорят о вреде лимонадов. Много баек и сплетен. А если о реальном вреде поговорить? Разобраться по мелочам, химически. Без эмоций. Итак!

1. Вред газированных напитков типа кока-колы. Многие из них содержат аспартам (бойтесь Е951), синтетический подсластитель. На данный момент официально не рекомендован в Евросоюзе детям, и полностью запрещён к использованию в детском питании до четырёх лет (директива 94/35/EC). Аспартам содержит фенилаланин (C9H11NO2) который является его составной частью, используется в пищевой промышленности, чаще в производстве жевательной резинки и газированных напитков. Фенилаланин, содержащийся в аспартаме, изменяет порог чувствительности, истощает запасы серотонина, что способствует при употреблении его в больших дозах развитию маниакальной депрессии, припадков паники, злости и приступов агрессии. Употребление продуктов с аспартамом противопоказано лицам, страдающим фенилкетонурией. Фенилкетонурия (фенилпировиноградная олигофрения) — наследственное заболевание группы ферментопатий, связанное с нарушением метаболизма аминокислот, главным образом фенилаланина (при наследственном заболевании фенилкетонурии превращение фенилаланина в тирозин нарушено, и в организме происходит накопление фенилаланина и его токсических производных, повреждающих нервную систему) сопровождается накоплением фенилаланина и его токсических продуктов, что приводит к тяжёлому поражению центральной нервной системы, проявляющемуся в виде нарушения умственного развития.  Collapse )

Ковать — куй, совать — суй, ховать — ...

ЖуковскийВасилий Андреевич Жуковский был воспитателем наследника престола, будущего Александра Второго. История случилась на завтраке императорской семьи в Царском Селе. Юный наследник, воспитанник Жуковского, неожиданно громко спросил:
— Василий Андреевич, вчера по дороге я увидел написанное на стене слово «xyй». Что оно означает?  Collapse )